Kalte Avocadosuppe mit gebratenen Tomaten - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

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Ingredients

  • 2 Avocados
  • 5 g frischer Ingwer
  • 3 Knoblauchzehen
  • 1 Schalotte
  • 1 Prise Paprikapulver, edelsüß
  • 1 Prise Kurkuma, gemahlen
  • 1 Prise Kreuzkümmel, gemahlen
  • 3 Prisen Cayennepfeffer, gemahlen
  • 3 EL Zitronensaft, frisch gepresst
  • 600 g Wasser
  • 2 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
  • 100 g Schlagobers
  • 100 g Crème fraîche
  • 2 EL Rapsöl
  • 100 g Cocktailtomaten
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer, frisch gemahlen
  • 1 TL Oberskren
  • frische Petersilie

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