Ensalada de espelta y pollo - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

Ingredients

• 500 g de agua
• 1 cucharadita de sal
• 150 g de granos de espelta
• 200 g de pimientos rojos
• 300 g de pechuga de pollo
• 50 g de aceite de oliva virgen extra
• 2 pellizcos de pimienta molida
• 40 g de almendras crudas sin piel
• 40 g de chalota
• 4 - 5 ramitas de hierbas frescas variadas
• 20 g de vinagre de vino
• sal
• pimienta molida
• 60 g de hojas de rúcula
• 20 g de piñones