Costa Maya Coconut Bread Recipe

Ingredients

• {'name': 'All-purpose flour', 'quantity': 3, 'unit': 'cups'}
• {'name': 'Baking powder', 'quantity': 2, 'unit': 'teaspoons'}
• {'name': 'Salt', 'quantity': 0.5, 'unit': 'teaspoons'}
• {'name': 'Granulated sugar', 'quantity': 0.5, 'unit': 'cups'}
• {'name': 'Coconut milk', 'quantity': 1, 'unit': 'cups'}
• {'name': 'Shredded unsweetened coconut', 'quantity': 1, 'unit': 'cups'}
• {'name': 'Unsalted butter, melted', 'quantity': 0.5, 'unit': 'cups'}
• {'name': 'Vanilla extract', 'quantity': 1, 'unit': 'teaspoons'}
• {'name': 'Eggs', 'quantity': 2, 'unit': 'large'}
• {'name': 'Honey (optional, for topping)', 'quantity': 2, 'unit': 'tablespoons'}