Cari de Poulet Parfumé (Métrique) - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

Ingredients

• 85 g d’arachides, non salées, grillées
• 10 feuilles de menthe fraîche
• 170 g de concombres anglais
• de sel
• 2 c. à thé de curcuma séché, moulu
• 1 c. à thé de poivre de Cayenne moulu
• 1 c. à soupe de sel
• 1 bâton de cannelle
• 10 - 15 de gousses de cardamome
• 5 - 10 clous de girofle
• 10 de poivre noir en grains
• 3 piments rouges séchés
• 2 c. à thé de graines de coriandre
• 2 c. à thé de graines de cumin
• 10 de feuilles de cari fraîches
• 5 gousse d'ail
• 1 morceau de gingembre frais
• 285 g d'oignon
• 70 g d'huile végétale
• 285 g de tomates
• 910 g de hauts de cuisse de poulet, avec peau et os
• 60 g de pâte de tomates
• 60 g de beurre d’arachides, crémeux
• 910 g d'eau
• 2 c. à thé de sel
• 285 g de riz basmati blanc
• 60 g de beurre
• feuille de persil frais