Solyanka (Ciorbă ucraineană picantă) - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

Ingredients

• 8 fire pătrunjel proaspăt
• 8 fire mărar proaspăt
• 150 g castraveți murați, cu mărar
• 120 g morcovi
• 140 g țelină rădăcină
• 100 g ceapă
• 1 cățel de usturoi
• 20 g ulei de rapiță
• 100 g cârnat de porc afumat
• 250 g ceafă/umăr de vită
• 200 g spată de porc, fără os
• 1000 g apă
• 1 linguriță sare
• 3 ienibahar boabe
• 2 foi de dafin, uscate
• 100 g jambon
• 60 g pastă de roșii
• 100 g ciuperci, în ulei
• 35 g măsline verzi, fără sâmburi
• ½ linguriță piper negru măcinat
• 6 linguri smântână fermentată, de orice tip
• 6 felii lămâie