Pasta Rosada con Queso | Savor Recipes

Ingredients

• 1 libra de linguini seco
• 2 tazas de queso crema a temperatura ambiente
• 1 lata (15 onzas) de remolacha escurrida
• 2 cucharadas de mantequilla sin sal
• 1 cebolla amarilla pequeña finamente picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1/2 taza de queso mozzarella rallado
• Sal kosher y pimienta negra recién molida al gusto
• 1/2 taza de queso parmesano rallado
• 2 cucharadas de albahaca fresca picada
• 1/2 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado