Ensalada de fideos soba - Japón - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

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Ingredients

  • 15 g de alga wakame deshidratada
  • 150 g de pepino
  • 2 ½ cucharadita de sal
  • 5 - 6 cubitos de hielo
  • agua
  • 1200 g de agua
  • 250 g de fideos soba secos
  • 100 g de zanahoria
  • 150 g de rabanitos
  • 200 g de tomates cherry
  • 10 g de jengibre fresco
  • 70 g de aceite de girasol
  • 30 g de zumo de limón
  • 15 g de vinagre de arroz
  • 15 g salsa de soja
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 - 2 pellizcos de pimienta molida
  • 30 g de pasta de miso blanco (shiro miso)
  • 15 g de aceite de sésamo tostado
  • 1 cucharadita de azúcar moreno
  • ½ cucharadita de shichimi togarashi (7 especias japonesas)
  • 1 - 2 cucharadas de semillas de sésamo tostado

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