Italian Lemon Ice Granita Recipe

Ingredients

• {'name': 'Water', 'quantity': 500, 'unit': 'ml'}
• {'name': 'Granulated sugar', 'quantity': 150, 'unit': 'g'}
• {'name': 'Lemon juice (freshly squeezed)', 'quantity': 120, 'unit': 'ml'}
• {'name': 'Lemon zest', 'quantity': 1, 'unit': 'tablespoon'}
• {'name': 'Fresh mint leaves (optional, for garnish)', 'quantity': 5, 'unit': 'pieces'}