Enne Rotti | Karida Rotti | Karnataka Recipes - Swayampaaka - ಸ್ವಯಂ ಪಾಕ

Ingredients

• 3 cups rice flour (ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು)
• 2 medium size onion (ಈರುಳ್ಳಿ)
• 5 to 6 chopped green chillies (ಹಸಿರುಮೆಣಸಿನ ಕಾಯಿ)
• handful of finely chopped methi leaves (ಮೆಂತ್ಯ ಸೊಪ್ಪು)
• handful of finely chopped sabbasige soppu (ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೊಪ್ಪು)
• handful of finely chopped coriander leaves and curry leaves (ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಹಾಗು ಕರಿಬೇವಿನ ಸೊಪ್ಪು)
• ½ TBSP cumin seeds/jeerige (ಜೀರಿಗೆ)
• 1 TBSP salt(salt to taste) (ಉಪ್ಪು)
• ½ tsp jeerige menasina pudi(optional)(ಜೀರಿಗೆ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ)
• 1 tsp red chilli powder ( ಖಾರದ ಪುಡಿ)
• 2 TBSP ghee (ತುಪ್ಪ )
• oil to fry the rotti (ಕರಿಯಲು ಎಣ್ಣೆ)
• Water as needed (ನೀರು)