Omelet with Lavender and Chvre Recipe

Ingredients

• {'name': 'large eggs', 'quantity': 3, 'unit': ''}
• {'name': 'dried culinary lavender', 'quantity': 0.5, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'chèvre (goat cheese)', 'quantity': 2, 'unit': 'ounces'}
• {'name': 'whole milk or cream', 'quantity': 1, 'unit': 'tablespoon'}
• {'name': 'unsalted butter', 'quantity': 1, 'unit': 'tablespoon'}
• {'name': 'salt', 'quantity': 0.25, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'black pepper', 'quantity': 0.25, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'chopped fresh chives (optional, for garnish)', 'quantity': 1, 'unit': 'tablespoon'}