Erdbeer-Bienenstich - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

Ingredients

• 100 g Milch
• 50 g Butter
• 15 g Hefe
• 30 g Zucker
• 10 g Vanillezucker, selbst gemacht
• 375 g Mehl
• 1 Ei
• 1 Prise Salz
• 25 g gefriergetrocknete Erdbeeren
• 70 g Zucker
• 400 g Milch
• 2 Eier
• 30 g Speisestärke
• 1 Vanilleschote
• 80 g Butter
• 150 g Butter
• 80 g Zucker
• 20 g Vanillezucker, selbst gemacht
• 20 g Honig
• 60 g Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
• 200 g Mandeln, gehobelt
• 60 g Pistazien, ungesalzen, geschält
• 350 g Erdbeeren