Aegean Pasta Salad Recipe

Ingredients

• {'name': 'fusilli pasta (or any short pasta)', 'quantity': 250, 'unit': 'g'}
• {'name': 'cherry tomatoes, halved', 'quantity': 200, 'unit': 'g'}
• {'name': 'cucumber, diced', 'quantity': 1, 'unit': 'large'}
• {'name': 'red onion, thinly sliced', 'quantity': 1, 'unit': 'small'}
• {'name': 'pitted Kalamata olives, halved', 'quantity': 100, 'unit': 'g'}
• {'name': 'feta cheese, crumbled', 'quantity': 150, 'unit': 'g'}
• {'name': 'extra virgin olive oil', 'quantity': 60, 'unit': 'ml'}
• {'name': 'fresh lemon juice', 'quantity': 30, 'unit': 'ml'}
• {'name': 'dried oregano', 'quantity': 1, 'unit': 'tsp'}
• {'name': 'fresh parsley, chopped', 'quantity': 2, 'unit': 'tbsp'}
• {'name': 'salt', 'quantity': 0.5, 'unit': 'tsp'}
• {'name': 'black pepper', 'quantity': 0.25, 'unit': 'tsp'}