Apple Salad Delight Recipe

Ingredients

• {'name': 'apples (any crisp variety, such as Honeycrisp or Granny Smith)', 'quantity': 3, 'unit': 'medium'}
• {'name': 'celery stalks', 'quantity': 2, 'unit': 'large'}
• {'name': 'red grapes', 'quantity': 1, 'unit': 'cup'}
• {'name': 'walnuts (chopped)', 'quantity': 1, 'unit': 'cup'}
• {'name': 'Greek yogurt (plain or vanilla)', 'quantity': 0.5, 'unit': 'cup'}
• {'name': 'mayonnaise', 'quantity': 0.25, 'unit': 'cup'}
• {'name': 'honey', 'quantity': 2, 'unit': 'tablespoons'}
• {'name': 'lime juice (freshly squeezed)', 'quantity': 1, 'unit': 'tablespoon'}
• {'name': 'salt', 'quantity': 0.25, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'black pepper (freshly ground)', 'quantity': 0.25, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'mixed greens (optional, for serving)', 'quantity': 2, 'unit': 'cups'}