Pickled Bologna – PS Seasoning

Ingredients

• 2 LB – Ring Bologna 
• 2 C – Vinegar 
• 2 C – Water 
• 1 T– Salt 
• 1 T – Sugar 
• 1 – Jalapeno
• 1 – Yellow Onion
• 3 T – Pickling Spice 
• 4 Clove – Garlic