Herzhafter Rotkohl-Birnen-Strudel - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

Ingredients

• 1 Birne
• 400 g Rotkohl
• 1 rote Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 EL Rosine
• 50 g Butter
• 80 g roter Portwein
• 150 g Wasser
• 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
• 2 Prisen Zucker
• 1 TL Salz
• 1 TL Majoran, getrocknet
• 2 Prisen Pfeffer
• 50 g Walnüsse, gehackt
• 1 Ei
• 2 EL Milch
• 300 g Strudelteig
• 150 g Feta
• 50 g Johannisbeer-Gelee