La dacquoise aux fruits d'été - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

Ingredients

• 30 g de sucre en poudre
• 3 blancs d'œufs
• 70 g sucre glace maison
• 70 g de noisettes en poudre
• 1 c. à café rase de fécule de maïs
• 3 feuilles de gélatine alimentaire
• 250 g de crème liquide 30-40% m.g.
• 200 g de chocolat blanc
• 80 g de lait
• 100 g de mangue mûre
• 50 g de fraises
• 150 g de myrtilles
• 150 g de framboises
• 200 g de framboises fraîches
• le jus d'un citron jaune
• 70 g de sucre glace maison
• 100 g de fruits rouges frais variés