Mini-burgers - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

Ingredients

• 285 g d'eau
• 1 paquet de levure sèche active
• 60 g de sucre
• 100 g de beurre salé
• 510 g de farine à pain
• 1 c. à thé de sel
• 1 œuf de gros calibre
• 60 g de graines de sésame
• 910 g viande de bœuf hachée
• 1 c. à soupe de poivre noir moulu
• 2 c. à thé d'ail en poudre
• 1 c. à soupe de sel
• 1 c. à thé de sauce Worcestershire
• 115 g de beurre non salé
• 2 c. à café de fumée liquide
• 115 g de mayonnaise
• 60 g de sauce barbecue
• 30 g de moutarde
• 60 g de sauce chili sucrée
• 85 g de laitue
• 115 g de cornichons
• 8 de tomates italiennes, de type Roma
• 8 tranches de cheddar