Pain pide au bœuf haché - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

Ingredients

• 220 g d'eau
• 5 g de levure boulangère sèche
• 400 g de farine de blé
• 30 g d'huile d'olive
• ½ c. à café rase de sel
• 1 oignon
• 1 gousse d'ail
• 300 g de viande de bœuf hachée
• 2 pincées de paprika
• 2 pincées de cumin en poudre
• 2 pincées de gingembre en poudre
• 3 brins de persil frais
• 3 c. à soupe de coulis de tomates
• 120 g de mozzarella râpée