Salat mit Artischocken und Kapern-Ei-Dressing - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

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Ingredients

  • 3 Eier
  • 730 g Wasser
  • 20 g Pinienkerne
  • 50 g Rucola
  • 100 g Lollo biondo
  • 165 g Artischockenherzen, aus der Konserve
  • 80 g Cherry-Tomaten
  • 15 g Dijon-Senf
  • 60 g Salatcreme, light (z.B. Miracel Whip Balance)
  • 10 g Rapsöl
  • 10 g Apfelessig
  • 10 g Zitronensaft
  • ¼ TL Cayenne-Pfeffer
  • ½ TL Salz
  • 20 g Kapern, eingelegt
  • 35 g Parmesan

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