Salade crue aux haricots et tomates de Gen on BakeSpace.com

Ingredients

• VINAIGRETTE (vous aurez prêt de 4 fois la quantité de vinaigrette requise. Vous pouvez facilement faire une demi recette de vinaigrette)
• 1/4 tasse de vinaigre balsamique
• 2 c.à.table de vinaigre de pomme
• 3/4 tasse d'huile d'olive
• 1/2 c.à.thé de sel
• 1/8 c.à.thé de poivre
• SALADE
• 1 tasse d'haricots, coupés en dés d'1 cm
• 1 tasse de tomates coupées
• 1 tasse de tofu-grec ou de mozzarella, en dés (facultatif- je n'en utilise normalement pas) OU 1 tasse de vos légumineuses favorites, cuites, rincées et drainées (également facultatif)
• 1 gousse d'ail, émincé (OU une fleur d'ail hachée)
• 1 pincée de flocons de piment (ou 1/4 de jalapeno, égrainé et émincé)
• 1 bonne pincée de sel de mer
• 6 feuilles de basilic, coupées en chiffonnade