Pan en capas - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

Ingredients

• 540 g de agua
• 20 g de levadura fresca
• 560 g de harina de trigo
• ½ cdita de azúcar
• 30 g de mantequilla
• 2 cditas de sal
• 1 cdita de ácido cítrico
• 80 g de queso parmesano
• 25 g de piñón rosa
• 1 diente de ajo
• 40 g de hojas de albahaca fresca
• 75 g de aceite de oliva extra virgen
• 1 cdita de sal
• 50 g de aceitunas
• 50 g de jitomate deshidratado en aceite
• de harina de trigo
• aceituna