Recette "Ma potée emporte-potes" - Fooding ®

Ingredients

• Une large tranche de lard fumé découpée en 4 morceaux égaux
• Une saucisse de Morteau tranchée en belles rondelles
• Un demi-jambonneau désossé et découpé en morceaux
• 4 carottes épluchées, en rondelles
• 4 pommes de terre fermes épluchées et taillées en gros morceaux
• 1 oignon coupé grossièrement
• 1 chou blanc détaillé
• 1/2 bouquet garni
• 20 cl de vin blanc sec
• 25 g de farine
• 25 g de beurre doux
• 10 cl de crème fleurette
• 1 càs de moutarde fine de Dijon
• 1 càs de moutarde à l'ancienne
• Quelques brins de ciboulette ciselée