Country Style Onion Soup Recipe

Ingredients

• {'name': 'unsalted butter', 'quantity': 3, 'unit': 'tablespoons'}
• {'name': 'olive oil', 'quantity': 1, 'unit': 'tablespoon'}
• {'name': 'yellow onions, thinly sliced', 'quantity': 6, 'unit': 'large'}
• {'name': 'salt', 'quantity': 1, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'granulated sugar', 'quantity': 1, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'all-purpose flour', 'quantity': 2, 'unit': 'tablespoons'}
• {'name': 'beef broth', 'quantity': 6, 'unit': 'cups'}
• {'name': 'dry white wine', 'quantity': 1, 'unit': 'cup'}
• {'name': 'fresh thyme leaves', 'quantity': 1, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'bay leaf', 'quantity': 1, 'unit': 'whole'}
• {'name': 'baguette, sliced into 1-inch thick rounds', 'quantity': 1, 'unit': 'loaf'}
• {'name': 'Gruyère cheese, grated', 'quantity': 2, 'unit': 'cups'}
• {'name': 'black pepper, to taste', 'quantity': 0, 'unit': ''}