Linsen mit Spätzle und Wiener Würstchen - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

Ingredients

• 550 g Mehl
• 1 TL Salz
• 5 Eier
• 200 g Wasser
• 900 g Wasser
• 1 ½ TL Salz
• 1 Zwiebel
• 100 g Möhren
• 80 g Knollensellerie
• 20 g Öl
• 100 g Porree
• 120 g durchwachsener Speck, geräuchert
• 250 g Tellerlinsen, getrocknet
• 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
• 20 g Tomatenmark
• 1 TL Zucker
• 8 Wiener Würstchen
• 40 g Butter
• 30 g Essig