Tomato jelly - Gastronomía Vasca: Escuela de Hostelería Leioa
Recipe: Tomato jelly . Vegan cuisine, Garnishes
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Cooking tools:
- Cheesecloth
- Loaf pan
- Kitchen scale
- Freezer
- Refrigerator
- Potato masher
- Saucepan
- Stove
- Whisk
- Mixing bowl
- Chef's knife
- Cutting board
Ingredients
- Tomato 1.0 kg
- Agar - agar 0.002 kg
- Table salt 0.5 g
- Sugar 0.001 kg
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