Black bread - Gastronomía Vasca: Escuela de Hostelería Leioa
Recipe: Black bread. Bread and pastries, Room temperature
Recipe Saint is a recipe index: we list the ingredients so you can search, save and plan. The full method, times and servings are on the publisher's page at sutondo.hostelerialeioa.net.
Ingredients
- Strong flour 1.25 kg
- Table salt 25.0 g
- Yeast 25.0 g
- Water 0.75 l
- Squid ink 0.03 kg
- Extra virgin olive oil 0.05 l
- Sesame 0.025 kg
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