Tarta cerebro - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

Ingredients

• 1 trozo de mantequilla
• 160 g de harina de repostería
• 60 g de maicena
• ½ cucharadita de bicarbonato
• 2 cucharaditas de cacao puro en polvo
• ¼ de cucharadita de sal
• 120 g de leche
• 1 cucharadita de zumo de limón
• 2 claras de huevo
• 60 g de mantequilla
• 200 g de azúcar
• 100 g de aceite de girasol
• 2 yemas de huevo
• 2 cucharaditas de vainilla líquida
• 2 cucharaditas de colorante alimentario
• ¼ de cucharadita de vinagre
• 130 g de queso cremoso
• 150 g de mantequilla
• 100 g de azúcar glas
• 2 - 3 gotas de colorante alimentario
• 150 g de fresas
• 50 - 70 g de sirope de fresa