Recipe Fried Chicken Burger - Jérémie Kanza - Fooding ®

Recipe Fried Chicken Burger - Jérémie Kanza - Fooding ®

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By Jérémie Kanza, Baby Love Burger, Paris, 11e. Recipe Pour 1 personne, prep time: 740 minutes.

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Ingredients

  • 2 jaunes d’oeufs
  • 2 CAS de vinaigre
  • 1 CAS de moutarde
  • 1 CAS de ketchup
  • 1 CAS de paprika
  • 1 CÀC de sel
  • 1 CÀC de poivre
  • 25 CL d’huile de tournesol
  • 1/2 blanc de poulet
  • 25 CL de butter milk
  • 20 G de cornflakes
  • 10 G de farine
  • 1 bun
  • 1/4 d'oignon
  • 2 tranches de cheddar
  • 1 feuille de laitue
  • 4 pickles

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