Knollenselleriesuppe mit Räucherforelle - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

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Ingredients

  • 50 g Rapsöl
  • 10 g gemischte Kräuter
  • 400 g Knollensellerie
  • 80 g Petersilienwurzeln
  • 50 g Möhren
  • 40 g Frühlingszwiebeln
  • 800 g Wasser
  • 2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
  • ½ TL Salz
  • ¼ TL Pfeffer
  • 3 Prisen Muskat
  • 30 g Pinienkerne
  • 20 g Wermut
  • 1 - 2 TL Zitronensaft
  • 150 g Milch
  • 125 g Räucherforellenfilets

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