Schweinefilet Vindaloo - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

Name: Schweinefilet Vindaloo - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform
Total time: 150 min
Ingredients: 850 g Schweinefleisch, ohne Knochen; 1 ½ TL Kreuzkümmelsamen; 2 TL Garam Masala; 2 TL Senfkörner; 15 g frischer Ingwer; 3 - 4 Knoblauchzehen; 2 - 3 frische Chilischoten; 1 EL Weinessig; 1 EL Tamarindenmark; 200 g Zwiebeln; 2 EL Butter; 1 TL Zimt, gemahlen; 1 Nelke; 1 geh. EL Weizenmehl; 500 g Rinderfond; ½ TL Salz; ½ TL Pfeffer; 25 g Vollrohrzucker

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Ingredients

850 g Schweinefleisch, ohne Knochen
1 ½ TL Kreuzkümmelsamen
2 TL Garam Masala
2 TL Senfkörner
15 g frischer Ingwer
3 - 4 Knoblauchzehen
2 - 3 frische Chilischoten
1 EL Weinessig
1 EL Tamarindenmark
200 g Zwiebeln
2 EL Butter
1 TL Zimt, gemahlen
1 Nelke
1 geh. EL Weizenmehl
500 g Rinderfond
½ TL Salz
½ TL Pfeffer
25 g Vollrohrzucker

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