Orecchiette aux courgettes, aubergine, amandes et basilic - Cookidoo® – the official Thermomix® reci

Ingredients

• 50 g d'échalotes
• 1 gousse d'ail
• 2 c. à soupe d'huile d'olive
• 800 g d'eau
• 1 cube de bouillon de légumes
• 1 c. à café de sel
• 230 g d'aubergines
• 2 courgettes
• 350 g de pâtes sèches
• 1 citron jaune
• 60 g de crème liquide 30-40% m.g.
• 20 g de parmesan râpé
• 1 c. à café de fécule de maïs
• 20 g d'amandes décortiquées
• 3 brins de basilic frais