Bûche chocolat-orange - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

Ingredients

• 4 œufs
• 2 jaunes d'œufs
• 110 g de sucre en poudre
• 120 g de beurre demi-sel
• 100 g de farine de blé
• 1 c. à café de levure chimique
• 150 g de crème liquide 35% m.g.
• 180 g de chocolat noir 70% de cacao
• 3 œufs
• 40 g de sucre en poudre
• 20 g de jus d'orange
• le zeste d'½ orange non traitée, râpé
• 2 œufs
• 70 g de sucre en poudre
• 15 g d'eau de fleur d'oranger
• 175 g de beurre doux
• 5 g de cacao en poudre non sucré
• 5 g de sucre glace maison