Overnight Pumpkin Pecan Waffles Recipe

Ingredients

• {'name': 'All-purpose flour', 'quantity': 2, 'unit': 'cups'}
• {'name': 'Granulated sugar', 'quantity': 2, 'unit': 'tablespoons'}
• {'name': 'Baking powder', 'quantity': 1.5, 'unit': 'teaspoons'}
• {'name': 'Baking soda', 'quantity': 0.5, 'unit': 'teaspoons'}
• {'name': 'Ground cinnamon', 'quantity': 1, 'unit': 'teaspoons'}
• {'name': 'Ground nutmeg', 'quantity': 0.25, 'unit': 'teaspoons'}
• {'name': 'Salt', 'quantity': 0.5, 'unit': 'teaspoons'}
• {'name': 'Whole milk', 'quantity': 1.75, 'unit': 'cups'}
• {'name': 'Instant yeast', 'quantity': 1, 'unit': 'teaspoons'}
• {'name': 'Pumpkin puree (not pumpkin pie filling)', 'quantity': 0.75, 'unit': 'cups'}
• {'name': 'Unsalted butter (melted and slightly cooled)', 'quantity': 0.5, 'unit': 'cups'}
• {'name': 'Large eggs', 'quantity': 2, 'unit': 'pieces'}
• {'name': 'Vanilla extract', 'quantity': 1, 'unit': 'teaspoons'}
• {'name': 'Chopped pecans (toasted, if desired)', 'quantity': 0.75, 'unit': 'cups'}