Bao au chocolat et piment coréen 🌶️ - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

Ingredients

• 50 g de chocolat noir
• 20 g d'huile de noisette
• 100 g de chocolat au lait
• 1 c. à café de pâte de piment rouge gochujang
• ½ c. à café de cacao en poudre non sucré
• 150 g de lait concentré sucré
• 1 c. à café de levure boulangère sèche
• 120 g de lait
• 5 g de sucre en poudre
• 200 g de farine de blé
• 30 g de fécule de pomme de terre
• ½ c. à café de sel
• 1500 g d'eau
• 50 g de vinaigre
• 500 g d'eau