Recette petits pois, groseilles, noisettes et beurre blanc - Café Les Deux Gares - Fooding ®
Une recette de Jonathan Schweizer et Federico Suárez, chefs du Café Les Deux Gares à Paris. Recipe Pour 1 personne, prep time: 45 minutes.
Ingredients
- 125 g de petits pois frais
- 40 g de groseilles
- 10 g de noisettes
- 10 cl de vin blanc
- 50 g de beurre doux
- 1 oignon rouge
- Quelques fleurs de fenouil
- Une pincée de sel
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