Steak tartare con confitura de tomate concentrado para dos - Cookidoo® – the official Thermomix® rec

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Perfect for Thermomix users, this versatile recipe works on TM7, TM6, TM5, and TM31 devices, ensuring delicious results across different setups.

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Ingredients

  • 170 g de tomate concentrado
  • 75 g de azúcar
  • 20 g de vinagre
  • 20 g de agua
  • 200 g de solomillo de ternera
  • 10 g de cebolla
  • 10 g de alcaparras
  • 10 g de pepinillos en vinagre
  • 1 cucharadita de mayonesa
  • ½ cucharadita de mostaza
  • ½ cucharadita de tabasco
  • 1 cucharadita de salsa inglesa (salsa Worcestershire)
  • 2 yemas de huevo

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