Lasaña boloñesa TM6 - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

Ingredients

• 100 - 200 g de queso parmesano
• 130 g de zanahoria
• ½ pimiento rojo
• 1 rama de apio
• 1 diente de ajo
• 180 g de champiñones
• 400 g de jitomate
• 130 g de cebolla
• 20 g de aceite vegetal
• 500 g de carne molida de res
• ½ cdita de sal fina
• 1 pizca de pimienta negra molida
• 1 cdita de orégano seco
• 1 hoja de laurel seca
• 3 cubos de caldo de carne
• 1000 g de leche
• 80 g de mantequilla sin sal
• 100 g de harina
• 1 cdita de sal fina
• 1 - 2 pizcas de nuez moscada en polvo
• 250 g de pasta seca, tipo lasaña
• mantequilla sin sal