Schwarzwurzel-Haselnuss-Risotto - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

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Schwarzwurzel-Haselnuss-Risotto - Creamy and flavorful, perfect for Thermomix® users! Try this 30-minute recipe today. Sign up free for more.

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Ingredients

  • 80 g Haselnusskerne
  • 80 g Parmesan
  • 30 g glatte Petersilie
  • 1 TL Zitronenschale, gerieben
  • 60 g Öl
  • 740 g Wasser
  • 2 TL Salz
  • 50 g Schalotten
  • 30 g Butter
  • 320 g Risottoreis
  • 350 g Schwarzwurzeln
  • 60 g Weißwein
  • 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht

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