Ooh So Good Smothered Chicken Recipe

Ingredients

• {'name': 'Bone-in, skin-on chicken thighs', 'quantity': 6, 'unit': 'pieces'}
• {'name': 'Salt', 'quantity': 1, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'Black pepper', 'quantity': 0.5, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'Garlic powder', 'quantity': 0.5, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'Paprika', 'quantity': 0.5, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'All-purpose flour', 'quantity': 0.5, 'unit': 'cup'}
• {'name': 'Unsalted butter', 'quantity': 4, 'unit': 'tablespoons'}
• {'name': 'Vegetable oil', 'quantity': 2, 'unit': 'tablespoons'}
• {'name': 'Yellow onion, thinly sliced', 'quantity': 1, 'unit': 'large'}
• {'name': 'Garlic cloves, minced', 'quantity': 3, 'unit': ''}
• {'name': 'Fresh mushrooms, sliced', 'quantity': 2, 'unit': 'cups'}
• {'name': 'Chicken broth', 'quantity': 2.5, 'unit': 'cups'}
• {'name': 'Heavy cream', 'quantity': 0.5, 'unit': 'cup'}
• {'name': 'Worcestershire sauce', 'quantity': 1, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'Fresh parsley, chopped', 'quantity': 2, 'unit': 'tablespoons'}
• {'name': 'Cooked rice or mashed potatoes (optional, for serving)', 'quantity': 4, 'unit': 'cups'}