Garlic bread - Gastronomía Vasca: Escuela de Hostelería Leioa
Recipe: Garlic bread. Bread and pastries, Room temperature
Ingredients
- Goxo flour (W 170 - 200) 0.253 kg
- Water 0.152 l
- Sourdough 0.077 kg
- Table salt 5.0 g
- Yeast 5.0 g
- Powdered garlic 8.333 g
- Flour enhancer 0.002 g
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