Italian Zucchini Squash Recipe

Ingredients

• {'name': 'zucchini', 'quantity': 2, 'unit': 'medium'}
• {'name': 'yellow squash', 'quantity': 2, 'unit': 'medium'}
• {'name': 'extra-virgin olive oil', 'quantity': 2, 'unit': 'tablespoons'}
• {'name': 'garlic', 'quantity': 3, 'unit': 'cloves'}
• {'name': 'yellow onion', 'quantity': 1, 'unit': 'small'}
• {'name': 'dried oregano', 'quantity': 1, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'dried basil', 'quantity': 1, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'salt', 'quantity': 0.5, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'black pepper', 'quantity': 0.25, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'Parmesan cheese', 'quantity': 0.25, 'unit': 'cup'}
• {'name': 'fresh parsley', 'quantity': 2, 'unit': 'tablespoons'}