Mediterranean Diet Classic Tomato Bruschetta Topping Recipe

Ingredients

• {'name': 'ripe tomatoes', 'quantity': 4, 'unit': 'medium'}
• {'name': 'extra virgin olive oil', 'quantity': 2, 'unit': 'tablespoons'}
• {'name': 'fresh basil leaves', 'quantity': 15, 'unit': 'leaves'}
• {'name': 'garlic cloves', 'quantity': 2, 'unit': 'cloves'}
• {'name': 'balsamic vinegar', 'quantity': 1, 'unit': 'tablespoon'}
• {'name': 'sea salt', 'quantity': 0.5, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'freshly ground black pepper', 'quantity': 0.25, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'ciabatta or baguette', 'quantity': 1, 'unit': 'loaf'}