Risotto de hinojo, apio, habas y gambas - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

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Ingredients

  • 30 g de queso parmesano
  • 150 g de cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 35 g de aceite
  • 40 g de tallos de apio
  • 100 g de bulbo de hinojo
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 pellizco de pimienta molida
  • 300 g de arroz de grano redondo
  • 50 g de vino blanco
  • 850 g de agua
  • 150 g de habas congeladas
  • 1 pastilla de caldo de ave
  • 200 g de gambas crudas peladas
  • 25 g zumo de limón recién exprimido
  • 20 g de mantequilla

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