Filetto con carciofi in crosta (senza glutine) - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

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Ingredients

  • 200 g di burro
  • 200 g di farina senza glutine
  • 65 g di acqua fredda
  • 1 pizzico di sale
  • 1 spicchio di aglio
  • 3 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
  • 20 g olio extravergine di oliva
  • 250 g di cuori di carciofo
  • 1 pizzico di pepe nero macinato fresco
  • 1 filetto di maiale, senza nervi
  • sale
  • pepe nero macinato fresco
  • 1 cucchiaio olio extravergine di oliva

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