Fruit cake al café - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

Ingredients

• 150 g de fruta escarchada
• 150 g de leche
• ¼ de cucharadita de clavo molido
• 1 cucharadita de canela molida
• ¼ de cucharadita de nuez moscada molida
• ¼ de cucharadita de jengibre molido
• 100 g de pasas sin semillas
• 60 g de orejones de albaricoque
• 60 g de ciruelas pasas sin hueso
• 70 g de dátiles sin hueso
• 60 g de arándanos rojos deshidratados
• 150 g de café solo
• mantequilla
• 280 g de harina de repostería
• 100 g de nueces pecanas
• 2 cucharaditas de polvo de hornear
• ½ cucharadita de bicarbonato
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de azúcar glas