Conchiglioni aux boulettes de viande - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

Ingredients

• 200 g de pâtes sèches, type conchiglie
• 80 g d'oignon
• 10 g d'huile d'olive
• 100 g de pain blanc légèrement rassis
• 30 g d'eau
• 400 g de viande de bœuf hachée
• 6 brins de persil frais
• 1 c. à soupe de moutarde
• 2 pincées de sel
• 2 pincées de poivre blanc moulu
• 80 g de carotte
• 15 g d'huile d'olive
• 800 g de tomates concassées en conserve
• 4 brins de persil frais
• 3 pincées de sel
• 3 pincées de poivre blanc moulu
• 50 g de fromage râpé