Recette saint-jacques léopard, fruit de la passion, mimolette extra vieille - Garopapilles - Fooding ®
Une recette de Tanguy Laviale, chef de Garopapilles à Bordeaux. Recipe Pour 1 personne, prep time: 15 minutes.
Ingredients
- 200 g de Saint-Jacques
- 1 fruit de la passion
- 50 g de copeaux de mimolette extra vieille-
- 50 g de croûtons maison
- 1 brin d'oxalis
- Huile d'arachide
- Huile d'olive
- Poivre
- Fleur de sel
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