A Pie to Try Recipe

Ingredients

• {'name': 'all-purpose flour', 'quantity': 2.5, 'unit': 'cups'}
• {'name': 'granulated sugar', 'quantity': 3, 'unit': 'tablespoons'}
• {'name': 'salt', 'quantity': 0.5, 'unit': 'teaspoons'}
• {'name': 'unsalted butter, cold and cubed', 'quantity': 1, 'unit': 'cup'}
• {'name': 'ice water', 'quantity': 6, 'unit': 'tablespoons'}
• {'name': 'fresh mixed berries (strawberries, blueberries, raspberries)', 'quantity': 4, 'unit': 'cups'}
• {'name': 'cornstarch', 'quantity': 2, 'unit': 'tablespoons'}
• {'name': 'brown sugar', 'quantity': 0.5, 'unit': 'cups'}
• {'name': 'lemon juice', 'quantity': 2, 'unit': 'tablespoons'}
• {'name': 'vanilla extract', 'quantity': 1, 'unit': 'teaspoons'}
• {'name': 'egg, beaten (for egg wash)', 'quantity': 1, 'unit': 'unit'}
• {'name': 'turbinado sugar (optional, for topping)', 'quantity': 1, 'unit': 'tablespoon'}