Verrines de printemps aux légumes et jambon cru - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platfor

Ingredients

• 100 g de jambon cru
• 1 gousse d'ail
• 150 g de mascarpone
• 40 g de fromage à tartiner
• 30 g de roquefort
• 10 g de jus de citron
• 1 c. à soupe de ciboulette fraîche
• 2 pincées de poivre noir moulu
• 70 g de crème liquide 30-40% m.g.
• 40 g d'échalote
• 25 g de beurre
• 250 g de petits pois surgelés
• 500 g d'eau
• 2 avocats
• 3 pincées de sel
• 2 pincées de poivre fraîchement moulu
• 2 c. à soupe de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
• 2 c. à soupe de sauce Worcestershire
• 100 g de courgette
• 100 g de carotte
• 100 g betterave