Rabillo de ternera al chimichurri - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

Ingredients

• 4 dientes de ajo
• 3 - 4 ramitas de perejil fresco
• 2 cucharaditas de orégano seco
• ½ cucharadita de pimienta molida
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• 1 trozo de guindilla seca
• 1 cucharadita de sal
• 60 g de aceite
• 30 g de vinagre
• 1 rabillo de ternera
• 1500 g de agua
• 800 g de patatas harinosas
• 250 g de leche
• 1 pellizco de pimienta molida
• ½ cucharadita de sal
• 1 pellizco de nuez moscada molida
• 10 g de mantequilla